2023.03.10 工務店のスタッフブログ 八朔ジャム STAFF BLOG 八朔の皮でジャムを作りました。 八朔の皮にはオーラプテンという成分が含まれています。 オーラプテンは皮のみに含まれていて脂肪を分解したり、癌予防の効果もあるそうです。 皮と砂糖と水、ことこと煮込むと酸味のある香りの色鮮やかなジャムが完成です。 安心・安全の無農薬栽培の八朔。 ヨーグルトや紅茶に入れて香りや色を楽しもうと思います。