工務店のスタッフブログ 手作りジャム
頂いたリンゴとオレンジを使ってジャムを作りました。
オレンジは毎回、薄皮を剥くのに苦労して、とても時間がかかります。
どうやら重曹をいれて加熱すると剥きやすくなるらしいのですが、私のこだわりで、添加物を入れずに作りたいので、気合いでそのまま剥いています(笑)。
手間がかかっても、やはり自然の風味がイイですね。
（大塚）
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