工務店のスタッフブログ 自家製ぬか漬け
お友達からのお勧めで、自家製糠漬けを始めました。
タッパに糠と隠し味と野菜を入れて毎日かき混ぜるのですが、
手間ひまかけて手作りで作った糠漬けは栄養たっぷりでとっても美味しいです。
発酵食品なので健康にもいいですよね。
毎日食べていたら体調も良くなってきました。
手にも糠の匂いがついてしまうのでゴム手袋で混ぜますが、漆喰の
お手製糠漬けが楽しめます。
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