工務店のスタッフブログ 手作りピーナッツバター
本社スタジオLuminosaのある秦野市は落花生の名産地として有名です。
秋頃、落花生の収穫が始まると生落花の販売が始まります。
生落花生で自家製ピーナッツバターを作りました。
茹でた落花生の殻をむきます。剥いた実、砂糖、水を入れて柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったら、ミキサーでペースト状にし、再度鍋に移し煮詰めます。
お好みの硬さになったら完成です。
掘り立ての落花生は味が濃く、香り豊かなピーナッツバターが出来上がりました。
(稲毛）
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