2022.01.14
工務店スタッフブログ お雑煮②
STAFF BLOG
先日、ご紹介したお雑煮のお餅の食べ方をご紹介します。
くるみはすり鉢ですりつぶし、お湯。砂糖、醤油で味付けをしたくるみだれを作ります。

お雑煮のお餅はこちらのくるみだれにつけて頂きます。

おだしが染み込んだお餅とくるみだれのクリーミーな甘じょっぱさが口の中に広がります。
母の故郷ではくるみ雑煮と言われ、年末になるとおせち料理と一緒にくるみも店頭に並びます。
くるみだれは手軽に作れますので、ぜひ味わってみてください。
2022年もスタートしました。今年もよろしくお願い致します。
(稲毛)